Lorsque vous entrez dans un supermarché asiatique, vous êtes entouré d’étagères remplies d’ingrédients provenant des pays de la région. Parmi eux, des kits de nouilles, de la sauce de poisson, du miso, du tofu et une foule d’autres produits qui tentent les gourmets avec des saveurs exotiques d’Asie.
De même, les restaurants asiatiques proposent de plus en plus de plats authentiques comme les dim sum, les sandwichs banh mi et les pho. Cette tendance est le résultat de notre intérêt croissant pour les cuisines asiatiques.
Comment trouver des fruits exotiques ?
Lorsque vous entrez pour la première fois dans un marché asiatique, vous pouvez vous sentir un peu dépassé. Ces marchés abritent un large éventail de produits provenant du monde entier. L’une des meilleures choses à propos de ces magasins est qu’ils sont incroyablement diversifiés. Ils proposent tout, des snacks internationaux aux ustensiles et outils de cuisine.
Les fruits sont également un bon point de départ car ils sont beaucoup moins chers dans ces marchés que dans les supermarchés à proximité immédiate de chez moi ! Par exemple, vous pouvez trouver des kakis, des litchis et des poires coréennes dans votre épicerie asiatique locale.
Certains de ces fruits exotiques s’accompagnent d’histoires et de préparations inhabituelles, alors n’ayez pas peur de demander de l’aide au personnel si vous n’êtes pas familier avec eux ! Ils seront plus qu’heureux de vous aider ! Nous espérons que ces conseils vous aideront à découvrir certaines des saveurs les plus uniques d’Asie !
Quelles sont les façons de trouver des nouilles ?
Les nouilles sont l’un des aliments les plus populaires au monde, et sont fabriquées à partir de diverses matières premières telles que le blé, le riz, le sarrasin et les amidons dérivés de la pomme de terre, de la patate douce ou des légumineuses.
Elles peuvent être consommées de différentes manières, notamment mouillées, bouillies, cuites à la vapeur et frites. Le type de nouilles le plus courant est celui des pâtes, mais il en existe de nombreuses autres variétés.
Les nouilles sont un aliment de base courant dans toute l’Asie et on les trouve dans la plupart des supermarchés du monde. La plupart d’entre elles sont vendues dans les rayons d’alimentation internationale avec d’autres produits de la cuisine asiatique, mais certains les vendent également dans le rayon des pâtes.
Quelles sont les différentes types de sauces ?
Les sauces sont essentielles dans la cuisine asiatique et il existe des tonnes de variétés différentes à essayer. Elles sont parfaites pour ajouter une saveur piquante, épicée, savoureuse ou umami à vos plats.
- La sauce soja : Il s’agit d’un ingrédient populaire en Asie que l’on trouve dans tous les supermarchés, de la sauce soja claire à la sauce soja foncée. Elle peut être utilisée comme une marinade, une sauce d’accompagnement ou être sautée avec des légumes et de la viande.
- Sauce de poisson : Condiment salé et piquant, la sauce de poisson est essentielle dans les cuisines de l’Asie de l’Est et du Sud-Est et peut être utilisée comme sauce de trempage ou pour améliorer une marinade.
- La sauce aux huîtres : c’est un autre ingrédient essentiel qui peut être utilisé dans toute la cuisine. Elle est utilisée dans les viandes braisées et les sautés et peut même être ajoutée aux pâtes. C’est aussi un excellent moyen d’ajouter un peu de fumée et de profondeur de saveur à vos plats.
Les légumes sont-ils un élément essentiel de nombreux plats asiatiques ?
La cuisine asiatique englobe un large éventail de traditions culinaires provenant de Chine, du Japon, de Corée et d’Asie du Sud-Est (Thaïlande, Vietnam, Malaisie). Les légumes sont un élément essentiel de nombreux plats asiatiques. Ils sont pauvres en calories et riches en fibres et en nutriments.
Ils sont également une excellente source de vitamine C. Ils peuvent être consommés crus, cuits à la vapeur ou cuits et offrent un large éventail de saveurs.
Vous pouvez trouver ces légumes dans tous les types de supermarchés. Toutefois, si vous souhaitez les découvrir sous leur forme la plus délicieuse et la plus exotique, rendez-vous dans votre épicerie asiatique locale !
Comment trouver des produits à base de poisson au supermarché ?
Les poissons sont des animaux aquatiques, crâniens et porteurs de branchies, dépourvus de membres avec des doigts. Ils sont membres de la superclasse des ostéichtyens et comprennent les poissons à nageoires raides, les sardines, les thons, les espadons, les requins et d’autres espèces marines. Ces créatures vivent sur toute la planète, des profondeurs des océans aux piscines des montagnes des Andes. Elles constituent une source de nourriture importante pour les populations du monde entier.
En Asie, les produits à base de poisson fermenté font partie intégrante de l’alimentation de base et ont une grande importance culturelle dans les habitudes alimentaires asiatiques. Ces produits sont issus de processus traditionnels d’utilisation des enzymes présents dans la chair et les entrailles du poisson, combinés au sel pour créer une gamme de saveurs et de textures différentes.
Il est également possible d’acheter du poisson frais dans la plupart des supermarchés si vous savez à quoi vous attendre. Par exemple, si vous voyez du liquide s’écouler autour de filets emballés, c’est le signe que le magasin ne prête pas suffisamment attention à la fraîcheur de ses produits de la mer.